Онзи ден ходих за ягоди до магазина и винаги като отида за ягоди излизам с още няколко неща оттам.
Та взех по една шепа няколко вида гъби. Без някаква конкретна идея. Вкъщи имах печурки и просто ме поблазниха и реших, че ще измисля нещо. Взех си и едно списание с рецепти.
Обмислях вчера цял ден какво да сготвя с гъбите. Мислех да е елда с гъби. Ноооо сутринта като се прибрах от работа реших да поразгледам по-задълбочено списанието с рецептите. И имаше рецепта за ризото. Аз никога през живота си не бях правила ризото. Честно казано ми се струваше някаква голяма занимавка и сложна работа. Че сгорещен бульон, че бяло вино, на части се сипва, специален ориз…
Ноооооооо реших! Ще правя ризото с всички гъбки и това е!
Като се събудих малко преди обяд набързо изтичах до магазина (който за мой късмет е на съседната улица)… изтичах е пресилено казано де. Навън е толкова горещо от няколко дни, че общо взето се влачих като парцал. Взех заветния пакет арборио и речено сторено.
Еййййй, толкова съжалих, че съм отлагала толкова дълго. Малко като с торта “Медовик”, която години наред ми се струваше нещо невъзможно. Пък накрая се оказа супер лесна.
Много ми хареса, много! Аз дето не съм почитател на ориза мога да ям ризото всеки ден. Яла съм няколко пъти в ресторант преди години. Аз не обичам да се храня навън.
Може съвсем спокойно да използвате и само 1 вид гъби. С каквито разполагате. Но с повечко гъбки ще е по-богато като вкус.