Лятото винаги ми носи желание за нещо леко и разхлаждащо, а динята е абсолютният ми фаворит през сезона. Реших да я превърна в свежа напитка – бърза, лесна и супер вкусна. Само няколко съставки – диня, кисело мляко, малко лимонов сок и мед – и готово! Ако пък сте на веган вълна, просто сложете растително кисело мляко, заменете меда с нещо друго за подслаждане и напитката пак става страхотна. Идеална е за следобедно освежаване в горещите дни – например на балкона с книга в ръка или в градината, докато се излежаваш на шарена сянка.
Рецепта е силна дума в този случай, защото малко правя всичко на око, но ето съставките, които използвам.
Продукти: за 1 порция
няколко резенчета диня (около 150-200 г), изчистена от семките
100 г гъсто кисело мляко
сокът от 1/2 лимон
1 ч.л. мед, или на вкус
лед за сервиране
Всичко без леда слагаме в блендер и блендираме. Сервираме с лед и може резенче лимон.
Цяло лято си приготвям тази напитка, чудесна е!
