Един изключително лесен и икономичен кекс, който може да се поднесе като десерт за Коледа. Без да е претенциозен съчетава две много обичащи се помежду си съставки – мандарини и черен шоколад.
Ако искате да го поднесете като закуска с мляко, чай или кафе може да го опростите като го поръсите само с пудра захар както е в оригиналната рецепта.
Аз реших да му придам повече празничност и го залях с глазура от черен шоколад и наръсих с парченца бял шоколад и цветна сребриста захар (нещо, което много рядко си позволявам от доста време насам, но исках да е бляскав и да сияе).
Адаптирано от тук. Добре, че има гугъл преводач, защото аз испански не говоря, а като видях снимката на този сияещ в оранжево кекс в pinterest веднага ме спечели.
за поръска: по избор – захаросани мандаринови корички, бял шоколад, сушени плодове, ядки, цветна захар и т.н.