След Великден обикновено ми остава малко сух козунак и винаги гледам да го вложа в някакъв десерт. Не обичам да изхвърлям храна.
Днешният десерт е изключително бърз и лесен и е супер свеж. Продуктите не са някакви завъртяни, обикновено всеки разполага с тях по това време на годината.
Идеята видях в едно списание. Трайфълът беше с брьош, но реших, че ще си пасне идеално с изсъхналия ми козунак. 🙂
Продукти: (за 2 порции)
80 г сух козунак
100 г цедено кисело мляко
За хрупкавото мюсли:
50 г овесени ядки
1 с.л. мед
1/2 ч.л. канела
За ягодите:
300 г ягоди
1 с.л. кафява/или кокосова захар
сокът от половин портокал
Начин на приготвяне:
За хрупкавото мюсли:
Фурната се включва на 180 градуса.
Тавичка се постила с хартия за печене.
Овесените ядки се смесват с меда и канелата и се разпределят върху тавичката.
Пекат се няколко минути докато придобият загар. Изваждат се от фурната и се оставят да изстинат.
За ягодовия слой:
Докато овесените ядки се пекат се приготвят и ягодите.
Измиват се и се нарязват на филийки. В купа се смесват нарязаните ягоди, сокът от портокал и захарта и се оставят настрани за 10 минути.
Сглобяване:
В подходящи купички, чашки или бурканчета се поставят кубчетата козунак на дъното.
Отгоре се насипват ягодите, заедно със сока.
Следва слой кисело мляко и накрая се завършва с хрупкавото медено мюсли.
Оставя се за кратко в хладилник и се консумира. 🙂
Много е вкусно!