Здравейте приятели,
започвам деня днес с едно студено изкушение. За две седмици го правя за трети път. Стана тотален хит у дома. Приготвя се с много малко съставки и може да се приготви и в машина, и без такава.
Продукти:
1 кенче кокосова сметана (висока масленост, от хладилник)
200 мл сметана, охладена
200 мл кондензирано подсладено мляко
60 г кокосови стърготини
Ако ще използвате машина за сладолед, то просто разбъркайте с бъркалка или миксер всички продукти. Моята машина не е с генератор и държа винаги купата във фризера, за да съм подготвена, ако ей сега ни се дояде сладолед.
Изсипва се тази смес в машината и тя си прави чудесата. Ако няма да го ядете веднага, може да го приберете в кутия, като покриете отгоре със свежо фолио, за да не се получават кристалчета.
Ако нямате машина за сладолед, първо разбийте млечната сметана до меки върхове. Разбийте отделно кокосовата сметана, кондензираното мляко и кокосовите стърготини. След това внимателно обединете двете смеси. Изсипете в подходяща кутия за замразяване. Разбърквайте от време на време сладоледа.
За разкош може да добавите няколко начупени бонбона Рафаело при последното разбъркване. Такъв ядох при италианците, които идват в нашето село. Те преди имаха сладоледаджийница, но затвориха. И от време на време идват с каравана в селото.
