Преди два дни Мира от Marmottes et Chocolat сподели рецепта за сладоледено малиново кисело мляко в Инстаграм. Аз имах едни презрели плодове – манго и две праскови и реших да направя сладоледено кисело мляко с тях. Стана страхотно. Със сигурност ще опитам и с малини, защото знаете че са ми много любими. С манго и праскови стана много вкусно.
Като разбраха вкъщи какво съм направиха се заоблизваха лакомо. Но се наложи да изчакат до другия ден. Тъжно, когато навън (и вътре) е толкова горещо и душата ти копнее за прохлада, но това е положението.
Използвах съотношението, което тя е описала с малините. 1 към 1 плодове към късело мляко.
Само да не пропусна да предупредя, че в това ледено изкушение има кристалчета. Все пак не е сладолед, а замразено кисело мляко с плодове. Та който не обича кристалчета да си знае. 🙂 На мен не ми пречи.
Продукти:
250 г добре узряло манго, изчистено и нарязано на парченца
100 г добре узрели праскови, изчистени и нарязани на парченца
350 г гъсто кисело мляко, в случая използвах гръцко с 10% масленост
1 бр ванилия
40-50 г мед (или друг продукт за подслаждане, какъвто харесвате)
Мира е използвала замразени малини, но аз нямах време за да замразя предварително плодовете. Всичко се смила в блендер и се прехвърля в подходящ съд за съхранение във фризер. Оставя се да престои докато замръзне.
Преди консумиране е добре да се извади за 20-30 минути, защото става доста твърдо.
Гледах наскоро някъде из ютуб да се замрази на кубчета за лед и след това да се блендира цялото сладоледено мляко отново. Но аз нямам хубав блендер и ако го направя мисля, че ще остана и без него хаха 🙂
Да ви е сладко и прохладно!