Здравейте, приятели!
В неделя много ми се ядеше нещо сладичко и реших да си направя здравословни бонбони. Мама ми донесе от Гърция един сусамов тахан с какао и реших да го вложа в рецептата.
Бонбоните се приготвят почти мигновено. Просто сместа престоява за половин час в хладилника и след това се оформят. Не ви трябват блендери и прочие. Освен това бих казала, че са и бюджетни. Може да използвате натурален сусамов тахан, така или иначе в рецептата има и какао. Аз просто разполагах само с този.
Могат да престоят няколко дни в хладилник. (Ако изобщо устискат, че Данчо като им заседна и ги изяде половината, много му харесаха. Дадох и на нашите и на тях им харесаха)
Според мен са чудесни за хората, които не искат да консумират бяла захар, а искат все пак да си хапнат нещо сладичко.
Аз много обичам подобни бонбони, предпочитам да си ги правя сама, защото определено в магазините цените са доста надути. Не мога да си обясня защо. Може би просто защото могат да си го позволят :))))
Продукти:
100 г фини овесени ядки
60 г сусамов тахан (моят беше с какао, но натурален си е перфектен)
15 г натурално какао
30-40 г мед (аз имах един много интересен мед, всъщност единственият който имах в момента, с какао и прах от лиофилизирано червено цвекло. Разбира се, използвайте обикновен, нормален мед. Ако не обичате или имате проблем с него, може да сложите паста от фурми или кленов сироп.)
1 ч.л. ванилия
щипка сол
50-70 мл овесено (или друго ядково мляко за веган варианта, или краве мляко)
кокосови стърготини, ядки или какао за овалване на топчетата
Приготвя се супер лесно. Смесват се всички продукти, без тези за овалване на бонбоните. Единствено добавяйте постепенно млякото, докато се получи лепкава гъста смес. Затова млякото може да варира. Но дори да ви се получи леко по-рядка смес, винаги можете да я сгъстите с още малко овесени ядки. Сместа трябва да е много гъста. Поставете отгоре фолио и оставете в хладилника за половин час.
Оформете топчетата, оваляйте ги в каквото сте си избрали и ги оставете за още половин час в хладилника.
Аз обичам да си правя подобни бонбони според наличностите на продукти вкъщи и да си вземам с мен, когато например съм на път.
