Здравейте скъпи приятелииии,
от толкова време се каня да напиша някаква публикация в блога. Ето, че най-накрая ми се отвори една дупчица. В последните седмици ми е много натоварено, с цялото това учене. До обяд съм на курс, прибирам се и обядвам, уча малко и идва време пак за лягане… Вътрешно ми е много напрегнато, защото след точно месец ми е първият изпит. Направо ми треперят вътрешностите.
Но както и да е. Това няма да е предмет на тази публикация. Преди може би седмица-две едно момче от курса ми по немски сподели, че си е направил за хапване картофи с кисело зеле и яйца. Вкусно ми прозвуча. Някак уютно. В хладилника ми беше останало малко кисело зеле. Аз изобщо не е добре да ям кисело зеле, защото после ме боли корема, но реших че все пак ще хапна малко. Повечето го нарязах като гарнитура към пържолките, които направих за Данчо и си отделих малко за това зимно ястие.
Бих нарекла това ястие “комфортна храна” – подходяща за студени месеци, бързо се готви, някак ти става уютно като си я хапваш, сгрява ти душата. Освен това има само 4 съставки, ако не броим подправките и мазнината.
Продукти:
За 1 порция:
2 бр картофи, нарязани на кубчета като за мусака (използвах такива, които се готвят бързо и стават по-мекички, повече ги харесвам)
100 г нарязано на тънки ивици кисело зеле
1 малка глава лук, нарязана на ситно
2 бр яйца
малко мазнина (използвах няколко впръсквания олио и 1 ч.л. масло)
Може да направите ястието като добавите накрая само сол, но аз сложих също – червен пипер, чубрица и малко чесън на прах.
Докато си вършех друга работа загрях тигана, когато се загря добре сложих мазнината и изсипах вътре картофите. Оставих ги да се запържват докато хванат златист цвят, добавих лука, обърнах още няколко пъти с бъркалката и добавих вода, колкото да покрие дъното на тигана. Като от време на време доливах по още малко. Когато картофите бяха почти готови, добавих и зелето. Оставих още малко да се готви. Оставих водата да се изпари напълно и добавих две яйца. Разбърках добре, оставих яйцето да се сготви и накрая добавих подправките.
На мен много ми допадна. Споделете ако сте правили подобно ястие или ако приготвите моето предложение. Вие как го приготвяте? Слагате ли някоя специална подправка?
Поздрави и до скоро 🙂
