Наскоро Ил от Щъркелово гнездо показа тази салата с печени тиквички. Много апетитно ми изглеждаше и реших да я направя. Даже специално ходих до турския магазин в града, за да взема от белите тиквички. Единствените които харесвам. Аз я промених като добавих екстра протеин към нея. Напоследък се опитвам да приемам повече протеин.
В линкът можете да видите оригиналната рецепта на Ил. А сега ще ви споделя и моят вариант. На Данчо много му хареса. С парче пресен хляб е просто чудна.
Продукти:
2-3 тиквички
300 г котидж сирене
100 г скир
2 скилидки чесън
пресен копър
пресен магданоз
сол на вкус
зехтин
Тиквичките се измиват, нарязват се на колелца, поръсват се с малко сол. Фурната се загрява на 180 градуса. Докато фурната се загрява подсушете тиквичките от излишната течност. Подредете ги в тава покрита с хартия за печене и напръскана със зехтин и отгоре ги напръскайте с още малко зехтин. Печете до готовност и ги оставете да изстинат.
В купа смесете котидж сиренето, скирът, настъграните скилидки чесън, солта, копърът и магданозът. Към тях добавете тиквичките. Отгоре поръсете с малко зехтин.
